De slager verdeelt het vlees van onze koeien in 8 delen, een deel koe is ongeveer 25 kg (afhankelijk van het slachtgewicht). U krijgt het vlees zoals dit in verhouding aan het dier vast zit: runderlappen, luxe vlees zoals biefstuk en entrecote, gehakt (hiervan wordt een deel verwerkt tot worst en hamburgers), rollade en schenkel. Hierbij worden geen E-nummers gebruikt. Het vlees wordt vacuüm verpakt en de prijs is 16,50- euro per kilogram incl. btw.